La fiera Cibaria, in programma al Centro Fiere Villa Potenza di Macerata dal 6 all’8 dicembre, si presenta quest’anno con un’inedita energia. L’intervista ad Alberto Montebello, organizzatore dell’evento e che potete vedere di seguito, conferma l’obiettivo della manifestazione: unire operatori del settore, espositori e pubblico appassionato attorno al tema dell’enogastronomia e delle attrezzature per la ristorazione.
Il progetto va oltre la mera esposizione: punta a promuovere innovazione, forniture, occasioni professionali e esperienze divulgative, trasformando la fiera in un punto d’incontro per il mondo del food e dell’hospitality.
Il ruolo dell’organizzatore
Alberto Montebello sottolinea la cura dedicata a ogni aspetto dell’organizzazione: dalla scelta degli spazi espositivi all’accoglienza degli espositori, dalla logistica all’attenzione per il visitatore. L’obiettivo è costruire un’esperienza che valorizzi tanto il lato professionale quanto quello divulgativo, creando una sinergia tra territorio, imprese e pubblico.
La manifestazione si conferma così un vero e proprio “hub” per il territorio marchigiano, capace di rafforzare la presenza regionale nel panorama delle fiere specializzate.
Temi e novità dell’edizione
Tra le novità principali di quest’anno figurano:
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spazi dedicati all’innovazione nelle forniture per la ristorazione, con attrezzature e tecnologie di ultima generazione;
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un’offerta mirata sia ai professionisti (ristoratori, chef, operatori del settore) sia al pubblico curioso e appassionato del mondo del food;
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eventi collaterali e momenti formativi che arricchiscono l’esperienza dei visitatori, come dimostrazioni, talk e degustazioni.
Come evidenziato da Alberto Montebello, la fiera non sarà un’esposizione statica ma un appuntamento dinamico, capace di unire business e cultura del gusto.
Prospettive e vantaggi per il territorio
Secondo Alberto Montebello, Cibaria rappresenta una grande opportunità per Macerata e per le Marche: rafforza l’attrattiva del territorio, stimola l’economia locale e crea un punto di riferimento nella filiera dell’enogastronomia.
L’organizzatore punta a consolidare la fiera su scala nazionale, pur mantenendo salde le radici territoriali e promuovendo le eccellenze regionali, in un equilibrio tra innovazione e tradizione che caratterizza il cuore dell’evento.
Sfide e opportunità
Dall’intervista emerge come l’organizzazione abbia dovuto affrontare diverse sfide: competizione con altre fiere, esigenze logistiche e la necessità di attrarre espositori qualificati. Tuttavia, Alberto Montebello interpreta queste difficoltà come occasioni di crescita, puntando su comunicazione mirata, contenuti di qualità e un’esperienza visitatore più interattiva e coinvolgente.
Come partecipare come espositore
Chi desidera partecipare può richiedere informazioni o prenotare uno stand scrivendo all’indirizzo e-mail cibaria@bertassociati.it oppure contattando il numero WhatsApp 333.6406706. È inoltre possibile chiamare il numero fisso 0733.262602 per ulteriori dettagli e supporto.
Con Cibaria 2025 pronto al via, l’intervista ad Alberto Montebello delinea una visione chiara e appassionata: una fiera che vuole essere molto più di una semplice vetrina, un catalizzatore di contatti, idee e opportunità per il mondo dell’enogastronomia e della ristorazione.
Se l’organizzazione saprà mantenere le promesse in termini di qualità, novità e coinvolgimento, Cibaria potrà confermarsi come uno degli appuntamenti più importanti del settore nel panorama marchigiano e nazionale.
